Vous animez une équipe de 20 employés polyvalents avec comme maîtres mots : motivation, formation et suivi des équipes, évaluation et recrutement. Vous assurez la gestion courante du restaurant dans le respect des procédures KFC : suivi des stocks et approvisionnements, dossiers du personnel et plannings. Vous respectez et appliquez les normes d'hygiène et de sécurité, les procédures KFC et la législation du travail. Vous assurez le service client en développant les ventes au moment des rushs. Profil : Vous avez le sens du contact client et des responsabilités. Vous êtes rigoureux, organisé, autonome et disponible. Vous aimez travailler en équipe. Vous avez l'esprit d'initiative, du leadership et une bonne résistance au stress. Si l'aventure vous tente, des perspectives de carrière liées à vos résultats, vos capacités de management et à votre personnalité s'offrent à vous. Vous avez idéalement une expérience en encadrement d'équipe dans la restauration ou une bonne expérience en restauration et souhaitez évoluer vers plus de repsonsabilités en gestion d'équipe.