Etablissement scolaire recrute un agent polyvalent de restauration à temps plein, en CDI. Disposant du statut d'employé, sous la responsabilité hiérarchique du responsable de restauration en lien avec le Chef d'établissement, vous aurez en charge les missions suivantes : - Assistance à la production de préparations culinaires Réaliser la mise en place de la préparation chaude Réaliser le dressage des préparations sous les ordres du responsable de restauration Aider à la réalisation des techniques culinaires de base dans le respect des règles d'hygiène Repérer les dysfonctionnements et les signaler au responsable de production Respecter les règles d'hygiène et de sécurité Respecter les procédures et effectuer les autocontrôles précisés dans le plan de maîtrise sanitaire - Distribution et service des repas Présenter les mets de manière agréable Maintenir et/ou remettre en température les préparations culinaires à l'avance Assurer le service des repas dans le respect des règles d'hygiène - Accompagnement des convives pendant le temps du repas Adopter une attitude d'accompagnement auprès des convives pendant le temps du repas Appliquer les consignes du projet d'accueil individualisé - Maintenance et hygiène des locaux, entretien et nettoyage du matériel Débarrassage et nettoyage de la restauration Participer à la plonge, entretenir le matériel de cuisine et les locaux Appliquer les procédures d'entretien précisées dans le plan de nettoyage et de désinfection Maintien des locaux et équipements en bon état de propreté Entretien des locaux de l'établissement : ménage et nettoyage des salles de classe, couloirs, escaliers, sanitaires, espaces communs. - Participation à l'approvisionnement des denrées alimentaires (réception des matières premières, stockage, .) Compétences : CAP cuisine Exigé Expérience en restauration Sens de l'écoute de l'observation Rigueur Dynamisme, réactivité, esprit d'initiative Etre autonome au quotidien dans l'organisation du travail mais savoir se référer au responsable hiérarchique Capacité de travail en équipe Disponibilité Capacité d'écoute auprès des enfants, fermeté si nécessaire Savoir adopter une attitude d'accompagnement auprès des convives pendant le temps de repas Informations complémentaires Temps de travail annualisé Rémunération & avantages selon CCN EPNL Horaires 6h15-15h15 les lundis, mardis, jeudis et vendredis et 8h-14h45 les mercredis