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Chef de partie - restaurant bistronomique (H/F) 67 - OBERHAUSBERGEN
Offre n° 182YPPK
Chef de partie - restaurant bistronomique (H/F)
67 - OBERHAUSBERGEN - Localiser avec Mappy
Actualisé le 18 octobre 2024
Le Citadines Eurométropole Strasbourg **** offre 166 appartements de haut standing, un restaurant Bistronomique labelisé "Maître Restaurateur", un bar, des salles de séminaire (400 m²), un Spa by Sothys (piscine, hammam, sauna, salles de soins), et une salle de fitness. Le restaurant Braise propose une carte où se côtoient classiques revisités, produits du terroir et de saison pour une expérience gourmande. Nous utilisons des produits de grande qualité provenant de circuits authentiques et où les plats végétariens ont également une place de choix. Par beau temps, sa grande terrasse ombragée offre un pur moment de plaisir gustatif. Les salles de séminaires et banquets modernes et lumineuses peuvent accueillir jusqu'à 300 personnes. Citadines fait partie du groupe Ascott, un opérateur hôtelier majeur présent dans plus de 40 pays. Responsabilités : - Préparer et cuisiner les plats selon les recettes et les normes établies - Superviser et coordonner les commis de cuisine - Assurer la qualité et la présentation des plats - Gérer les stocks et passer les commandes nécessaires - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Participer à l'élaboration des menus Exigences : - Expérience préalable en restauration ou en service alimentaire - Bonne connaissance des techniques culinaires et des normes d'hygiène - Capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique - Excellentes compétences en communication et en travail d'équipe - Capacité à manipuler les aliments en toute sécurité Si vous êtes passionné par la cuisine et que vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique, nous serions ravis de vous rencontrer. Type d'emploi : CDI Rémunération : 26 000,00€ à 27 000,00€ par an Avantages : Intéressement et participation Prise en charge du transport quotidien Restaurant d'entreprise Formation: Baccalauréat / Niveau bac (Optionnel) Expérience: Cuisine: 1 an (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Annuel de 27000.0 Euros à 28000.0 Euros sur 12.0 mois
- Restauration
- Mutuelle
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
- Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
- Éplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
- Faire preuve d'autonomie
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Entreprise
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