- Accueil France Travail
- Emploi
- Hôtellerie - Restauration
- Chef cuisinier
- Paris
- Détail de l'offre 182ZDWZ
- Accueil France Travail
- Emploi
- Hôtellerie - Restauration
- Chef cuisinier
- Paris
- Détail de l'offre 182ZDWZ
Chef(fe) cuisine traditionnelle de chinoise de Sichuan (H/F) 75 - PARIS 09
Offre n° 182ZDWZ
Chef(fe) cuisine traditionnelle de chinoise de Sichuan (H/F)
75 - PARIS 09 - Localiser avec Mappy
Actualisé le 21 octobre 2024
Nous recherchons un chef de cuisine très expérimenté à la cuisine de Sichuan (Chuancai) (H/F) Pour ce poste, vous serez en charge de : - La production des plats chinois traditionnels du Sichuan - La création de menus et de nouveaux plats en observation la singularité de la cuisine du Sichuan - La gestion d'une équipe - Le suivi des produits auprès des fournisseurs La cuisine de Chongqing avec des saveurs du piment sec et du poivre local (huajiao ou poivre-fleur) n'ont pas de secret pour vous. Vous maîtrisez parfaitement la préparation des plats tels que marmite de poissons à l'huile de piment, poulet au poivre-fleur ou encore marmite de sang de porc et de tripes. Les conditions pour ce poste : - Avoir au moins 10 ans d'expérience dans la cuisine chinoise, notamment dans la spécialité Sichuan - Être à l'écoute face aux demandes des clients - Excellente connaissance des techniques de cuisine sichuanaise traditionnelle et des ingrédients locaux. - Capacité à travailler sous pression tout en maintenant des normes élevées de qualité. - Fortes compétences en gestion d'équipe et capacité à motiver et inspirer le personnel. - Souci du détail et engagement envers l'excellence culinaire
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail dimanche et jours fériés
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2930.00 Euros sur 12 mois
Profil souhaité
Expérience
- 10 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Dresser des plats pour le service
Informations complémentaires
- Qualification : Cadre
- Secteur d'activité : Restauration de type rapide
Entreprise
LILY PATES
D'autres offres peuvent vous intéresser :
- (déjà vu)
RECHERCHE CHEF DE CUISINE (H/F)
LA TERRASSE - 92 - LA GARENNE COLOMBES
NOUVELLE Brasserie LA TERRASSE à La Garenne Colombes recherche un CHEF DE CUISINE cuisine de bistrot *Missions / Organiser et gérer l'ensemble du processus de production culinaire en encadrant une...
CDI - Temps plein
Publié il y a 13 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Cuisinier Restauration rapide (H/F)
COMPOZ'EAT - 94 - ARCUEIL
Vous missions consistent en la préparation et la confection des aliment selon des recettes et normes fournies. Préparation des ingrédients, (épluchage, découpage....) Mise en assiette Présentation...
CDD - Temps partiel
Publié il y a 20 jours
CDD
Temps partiel - (déjà vu)
Spécialisée en gastronomie Thailandaise (H/F)
KOBOON - 93 - BONDY
Dans le cadre de l'ouverture récente de ce nouvelle établissement dédié à la gastronomie Thailandaise, nous recherchons quatre (4) cuisiniers ou cuisinières maitrisant le savoir faire de la...
CDI - Temps plein
Publié il y a 8 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
BIBAN - 94 - IVRY SUR SEINE
bonjour je cherche cuisinier /cuisiniere qui maitrise la cuisine tunisienne
CDI - Temps plein
Publié il y a 17 jours Soyez parmi les 1ers à postuler
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
ALEXIS - 93 - BONDY
Restaurant spécialisé dans la cuisine du monde recherche un cuisinier(ère) ayant des connaissances et de l'expérience dans la cuisine du monde pour créer de nouvelles recettes, réaliser les plats...
CDI - Temps plein
Publié il y a 15 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
SOUS CHEF DE CUISINE (H/F)
CRIT INTERIM - 75 - Paris 16e Arrondissement
Nous recherchons dès maintenant, un sous chef de cuisine, pour un site événementiel parisien phare. Les missions : - Participation à la confection des plats ( bonne connaissance des régimes /...
CDI - Temps plein
Publié il y a 4 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Chef de cuisine club F/H F/H
ELIOR RESTAURATION FRANCE - 91 - Massy
Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous aimez faire plaisir à vos clients ? Vous avez envie d'intégrer une entreprise engagée qui place ses collaborateur(rice)s au...
CDI - Temps plein
Publié il y a 6 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Cuisinier indien népalais Expérimenté (H/F)
MANASLU - 92 - ISSY LES MOULINEAUX
Nous recherchons un cuisinier expérimenté (h/f) pour curry et Tandoori qui maitrise la cuisine népalaise et indienne. Temps de travail: temps complet avec la possibilité de faire des heures...
CDI - Temps plein
Publié hier
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Animateur.ice-cuisinier Polyvalent.e (H/F)
KIALATOK - 75 - PARIS 18
Kialatok recherche ses nouveaux talents culinaires ! Vous aurez en charge l'animation des ateliers de cuisine du monde (de l'ensemble de la préparation en amont au rangement et au suivi de...
CDI - Temps plein
Publié il y a 19 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
APPEL INTERIM PROVENCE - 92 - Issy-les-Moulineaux
Notre agence APPEL INTERIM Provence recherche pour l'un de nos clients , un cuisinier ( H/F ) Vos missions : Confection des plats, des entrées et des desserts (gestion des textures...
Intérim - Temps plein
Publié il y a 8 jours
Intérim
Temps plein
Découvrez d'autres services web
Réussir son CV et sa lettre de motivation
Suscitez l’intérêt du recruteur et donnez-lui envie de vous rencontrer.
B.A.BA Entretien
Apprenez à préparer votre prochain entretien.
Informations sur le marché du travail
Accédez aux informations et statistiques sur ce métier.
Simulateurs d'aides et allocations en cas de reprise d'emploi
Estimez vos futures ressources financières sur les 6 prochains mois.
- Voir plus de services (Emploi store)