Nous recherchons pour notre site du Lion d’Angers (situé à 20 minutes d'Angers – 49), spécialisé dans l’abattage et la découpe de viande bovine, notre futur(e) : ASSISTANT CHEF D’EQUIPE DE PRODUCTION AGROALIMENTAIRE (H/F)Au sein de notre site de production comptant plus de 400 salariés, vous intégrez l’atelier 1ère transformation au sein du service abattage composée d’environ 70 collaborateurs.Rattaché(e) au Chef d’Équipe, vous participez activement au bon fonctionnement de l’atelier et contribuez à maintenir la qualité, la sécurité et la performance de la chaîne d’abattage.Au quotidien, vous mènerez les missions suivantes :• Superviser les postes de travail en veillant à la qualité des opérations réalisées et au respect des règles d’hygiène et de sécurité.• Assurer le suivi administratif : mise à jour des tableaux de bord, suivi des indicateurs de production et reporting régulier.• Piloter en autonomie le démarrage de la ligne de production, garantir la conformité des réglages et assurer la continuité de l’activité.• Gérer les aléas du quotidien : absences imprévues, réorganisation ponctuelle des équipes, coordination avec la maintenance en cas de besoin.• Remplacer le Chef d’Équipe en son absence.• Participer activement au fonctionnement global de la ligne, avec la possibilité de remplacer ponctuellement les opérateurs pour garantir le bon déroulement de la production.