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commis / commise de cuisine de collectivité (H/F) 94 - L HAY LES ROSES
Offre n° 183BDBH
commis / commise de cuisine de collectivité (H/F)
94 - L HAY LES ROSES - Localiser avec Mappy
Publié le 21 octobre 2024
Nous recherchons un(e) commis de cuisine motivé(e) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe au sein d'un établissement spécialisé dans l'accueil de personnes âgées dépendantes. Vous participerez à la préparation des repas dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. **Vos missions principales :** - Aider à la préparation des repas (épluchage, découpe, cuisson) - Participer à l'élaboration des menus adaptés aux besoins nutritionnels des résidents - Assurer la mise en place avant le service et veiller à la bonne tenue de votre poste de travail - Respecter les règles d'hygiène (HACCP) et de sécurité alimentaire - Collaborer avec l'équipe de cuisine pour répondre aux attentes spécifiques des résidents (régimes alimentaires, allergies) - Nettoyer et entretenir les espaces de travail et le matériel de cuisine Postes en vacation horaire de travail : 6h30 - 14h00 1 week-end sur 2
- Type de contrat
-
CDD - 6 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail le week-end
- Salaire
- Salaire brut : selon convention collective
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Préparer les viandes et les poissons
- Éplucher des légumes et des fruits
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées
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