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Gérant / Gérante de restaurant (H/F) 07 - LAGORCE
Offre n° 183BFSJ
Gérant / Gérante de restaurant (H/F)
07 - LAGORCE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 22 octobre 2024
Que diriez-vous de découvrir l'univers du camping ? Le Domaine de Sévenier & Spa recherche activement ses nouveaux gérants de restaurant (également café, glacier et pizzeria) pour la saison 2025, du 18 avril au 12 octobre. Idéalement situé dans un village de chalets 5 étoiles composé de 56 locatifs, à 4kms des gorges de l'Ardèche à Lagorce (07150), le restaurant dispose d'une salle intérieure de 100m² et d'une terrasse extérieure de 250m² avec vue sur l'espace piscine et les collines ardéchoises. Cuisine de 35m² + 2 chambres froides et labo / stock de 25m². Activité très variée qui tourne principalement avec les clients du domaine et s'organise donc en fonction de la demande (demi-pension, vente à emporter, pique-niques, service traiteur pour les groupes et mariages sur les ailes de saison, ouverture toute la journée pour les glaces, apéritifs, cocktails, grignotages...) L'un de vos challenges sera de développer encore plus la clientèle locale. Ce que la Table de Seibel et les clients de Sévenier recherchent : - Cuisine 100% maison - Produits locaux et de saison - Cuisine type bistronomique - Respect du label écologique Clef Verte - Service traiteur pour nos groupes - séminaires - mariages ... - Accueil du matin au soir : Petit-déjeuner, déjeuner, diner, snack, glacier, apéritif, vente / pizza à emporter... - Travail en collaboration avec l'équipe du Domaine car les clients sont communs Contrat de location gérance du 18 avril au 12 octobre 2025. Location au prix de 10000 HT hors charges. Caution : 15000€ et possibilité de logement sur place (Appart 3 chambres, 2 salles de bain .. 800€ par mois) Contact : Sophie - 04 75 88 29 44 ou contact@domaine-sevenier.fr
- Type de contrat
-
Profession commerciale
Emploi non salarié
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
- Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisationCette compétence est indispensable
- Élaborer une stratégie commercialeCette compétence est indispensable
- Contrôler des indicateurs de performance, analyser et corriger des écarts
Langue
- Anglais
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Gérer son stress
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée
Entreprise
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