Lieu de travail ; Barnaby, BC, Canada * contrat de droit local * Relevant du DIRECTEUR DE LA FABRICATION, notre client recherche un/e fromager/e pour rejoindre son équipe aux opérations. Le/la « Cheesemaker » est un/e expert/e des technologies de fabrication du fromage et comprend toutes les étapes de sa production. Il/elle a une bonne compréhension des principes scientifiques, technologiques, de la fabrication, des opérations, du contrôle de la qualité et du classement, entre autres. Vous aurez pour tâche de créer le meilleur produit des MP jusqu'au produit final, tout en maintenant des normes de qualité élevées et l'intégrité du produit. Vous serez impliqué/e dans la rationalisation, l'alignement des processus et dans le parcours d'innovation. Vous n'aurez pas d'employé direct en supervision, mais agit en tant que coach auprès de l'équipe en usine. Baccalauréat en Sciences/Technologies des aliments (STA), ou formations équivalentes ; Minimum 15 ans d'expérience en production en fabrication fromagère ; Forte compréhension des différentes technologies et équipements fromagers ; Expérience de travail avec des fromages fermes et semi-fermes ; Expérience en matière d'inspections réglementaires et d'audits ; Connaissances des normes GMP, 5S, SQF/BRC ; Veille sectorielle sur les techniques de fabrication et de mise en marché du fromage ; Expérience et/ou certification en matière de production Lean ; Expertise pour tout écart concernant les spécifications des produits ; Révise et améliorer les recettes, les procédures pour obtenir un produit de qualité ; Révise les rendements de production, garde à l'esprit l'importance d'augmenter les rendements tout en essayant de réduire le travail manuel ; Recherche des technologies de fabrication afin d'évoluer et de croître ; Connaissances de la suite OFFICE et à l'aise dans un environnement informatisé ; Bilinguisme (Français / anglais) oral et écrit