Excellent cuisinier(ère), vous élaborez, sous les ordres du chef, les plats de la carte. Vous participez également avec le Chef, à l'élaboration des menus, aux choix des fournisseurs, à la réception et aux contrôles des approvisionnements, dans le respect des normes d'hygiène en vigueur. Vous pouvez être amené(e) à remplacer le chef lors de ses absences et à prendre alors en charge le management de l'ensemble de la brigade. Vous participez à la gestion des stocks de denrées. Jour de repos : Dimanche Un week-end sur 2 repos 3 coupures dans la semaine