Restaurant familial au cœur d'Annecy, recherche un chef sushiman avec 3 ans minimum d'expérience -- Vos tâches -Gérer toutes les étapes de la préparation : cuisson du riz , des ingrédients, à la fabrication et présentation avec rigueur des sushis, sashimi ,rolls ,california ,spring roll,maki ect . -Savoir laver le saumon , le thon et sa découpe. -Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, garder son poste de travail et la cuisine propre. -Travailler sous pression lors des périodes de forte affluence , tout en gardant la qualité du service, -Faire preuve de réactivité et d'une capacité à résoudre les éventuels problèmes en toute autonomie. -Chef sushiman autonome -Gérer les commandes uber eat, smile eat etc.. -Gérer les marchandises ( approvisionnement ,DLC ,gérer stocks, ect) A propos de l'offre - 42h, du jeudi au lundi , 2j de repos /sem mardi et mercredi - 1900€ à 2500€ nets , selon expérience. - 3 tables intérieures, 4 tables extérieures. - Cherche à se différencier des chaînes, sushi frais. -Être disposé à déménager, pas de logement -Langue : Français (anglais serait un plus ) Avantage - Seul chef à bord donc autonome . -Production à la commande. - Travail dans une très belle ville Annecy.