Vous aurez pour missions : Missions Commerciales : - L'accueil de nos clients, les conseiller, les servir et les encaisser - Mettre en avant nos produits afin de provoquer l'achat de ventes additionnelles et ré approvisionnement du magasin - Participer activement aux ventes, suivre les objectifs de vente et mettre en place des actions pour atteindre ses objectifs Missions Sociales : - Superviser et coordonner les activités des équipes - Assurer une communication efficace entre les équipes et la direction - Gérer les plannings de travail en fonction du magasin - Participer au recrutement des nouveaux collaborateurs et encadrer leur formation - Développer les compétences - Challenger les équipes en les motivant à atteindre et dépasser les objectifs de vente - Promouvoir un environnement de travail positif et collaboratif Missions Administratives et opérationnelles - Appliquer et faire appliquer le cahier de procédures - Anticiper les pics d'activités et adapter les effectifs en conséquence - Former les collaborateurs aux techniques de vente - Veiller à la bonne tenue des boutiques (propreté de la surface de vente et de ses abords) et au respect des normes de sécurité et d'hygiène - Référent sécurité : s'assurer du respect des procédures d'ouverture et de fermeture - Améliorer les procédures internes pour optimiser l'efficacité opérationnelle - Superviser la gestion des opérations de caisse et garantir leur exactitude Votre profil : - Vous êtes souriant(e), sociable et aimez être au contact de la clientèle - Vous avez le goût du commerce et avez un très bon relationnel client - Vous êtes dynamique et rapide - Vous avez un bon esprit d'équipe, un bon sens du service et une bonne organisation Expérience similaire en management dans le domaine de la boulangerie/pâtisserie, ou bien en magasin d'alimentation ou en restauration souhaitée