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Offre n° 183DQQD
Chef de Rang (H/F)
75 - PARIS 11 - Localiser avec Mappy
Publié le 23 octobre 2024
Une formation au sein de l'Académie du Luxe précèdera la prise de poste afin de vous donner toutes les clés pour exceller dans le secteur de l'Hôtellerie Restauration de Luxe. Chef(fe) de rang polyvalent, vos missions seront les suivantes : Mise en place des carcasses, dressage et débarrassage selon les instructions du Chef de service avant, pendant et après le service. Assurer le bon déroulement du service sur l'ensemble de ses tables pour la plus grande satisfaction de la clientèle (accueil avenant, qualité de service, organisation pointilleuse, rapidité, précision...) et dans le respect des standards. Assurer les prises de commande manuelles et tactiles, ainsi que le service. Connaître et maîtriser toutes les techniques de présentation, notamment en appliquant les standards de l'établissement. Satisfaire les attentes de tous les clients avec simplicité, efficacité et courtoisie. S'assurer de la propreté et du bon entretien du matériel, des équipements et des locaux. Respecter et appliquer les règles d'hygiène et sécurité. Veiller à une parfaite collaboration avec la cuisine, les économats, la cave et les autres services de l'hôtel. PROFIL De formation Hôtellerie/Restauration (CAP/BEP salle - Baccalauréat Professionnel ou Technique), vous bénéficiez d'une expérience de 2 ans minimum en tant que chef de rang idéalement acquise en hôtellerie 3 ou 4 étoiles ou autodidacte avec une expérience en restauration traditionnelle/brasserie : Vous êtes dynamique, de nature discrète et possédez une aisance relationnelle Capacités d'adaptation et à travailler efficacement en équipe Organisé(e) et rigoureux(se) Sens du service et du détail Excellente présentation répondant aux critères de l'hôtellerie de luxe La pratique basique de l'anglais serait un plus
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Horaire de 11.72 Euros
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Accueillir le client et l'installer
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour
- Effectuer le service des plats à table
- Prendre une commande client
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
Langue
- FrançaisCette langue est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire
Entreprise
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