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- Détail de l'offre 183FSKR
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Cuisinier / Cuisinière (H/F) 63 - CLERMONT FERRAND
Offre n° 183FSKR
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
63 - CLERMONT FERRAND - Localiser avec Mappy
Actualisé le 24 octobre 2024
Dans un restaurant avec menu de type ouvrier et à la carte, entre tradition française et portugaise. Vous gérez le bar le matin puis travaillez en autonomie en cuisine. Vous réalisez une cuisine "maison" à partir de bons produits frais. Vous aurez un soutien en cuisine. 15 à 40 couverts. Vous travaillerez du lundi au vendredi de 6h à 14h. Des heures supplémentaires sont envisageables Expérience impérative car la personne doit être autonome .
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2051.00 Euros sur 12 mois
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s) - ou 3-4 saisonsCette expérience est indispensable
Compétences
- Cuisine des spécialités régionales françaises
- Dresser des plats pour le service
- Gérer l’approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d’éviter les excédents ou la rupture de stock
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
L'ESTORIL
1 ou 2 salariés
Mme Deolinda MARQUES
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