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- Détail de l'offre 183GQDV
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Offre n° 183GQDV
CUISINIER H/F
34 - BEZIERS - Localiser avec Mappy
Publié le 25 octobre 2024
Vous travaillerez pour un restaurant et de la vente à emporter (plats du jour et pizza, burger). selon les compétences, vous travaillerez aussi bien au niveau chaud que le froid (soit au restaurant, soit à la partie emportée); Le contrat peut être évolutif Poste à pourvoir en décembre
- Type de contrat
-
CDD - 4 Mois
Contrat travail - Durée du travail
-
35H
Travail le week-end
salaire à négocier selon expérience - Salaire
- Salaire brut : Horaire de 11.65 Euros
- Primes
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté - SUR LE MEME POSTE
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable
Compétences
- CAP cuisineCette compétence est indispensable
- Contrôler l'état des stocks
- Dresser des plats pour le service
- Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
- Définir des besoins en approvisionnement
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l’esthétique des plats avant de les servir
- Gérer l’approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d’éviter les excédents ou la rupture de stock
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
- Participer à l’élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d’établissement
- Porter une appréciation gustative et olfactive
- Proposer et concevoir de nouveaux plats, ainsi que des améliorations des recettes déjà créées
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
- Être à l'écoute, faire preuve d'empathie
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
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M. DOMINIQUE QUEZEL
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