Offre n° 183GRMC
Chef de partie (H/F)

10 - ROMILLY SUR SEINE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 14 novembre 2024

Compétence(s) du poste : - gérer la cuisson au feu de bois du poulet avec alimentation du four à bois - pas besoin de créer de recettes, elles existent, il suffit de les appliquer et d'assurer le rendement demandé. Environ 80 kg/jour. - savoir préparer et à équilibrer les marinades - conditionnement des préparations avec mise sous vide - plonge et nettoyage de la cuisine - connaissance des règles d'hygiène (HACCP) Qualité(s) professionnelle(s) : Capacité d'adaptation Facilité en cuisine Curiosité Sens de l'organisation

Type de contrat

CDD - 9 Mois
Contrat travail

Durée du travail

35H Travail en journée

Salaire

Salaire brut : selon compétences

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Formation

CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

Cuire des viandes, poissons ou légumes
Dresser des plats pour le service
Préparer les viandes et les poissons
Éplucher des légumes et des fruits

Savoir-être professionnels

Faire preuve d'autonomie
Faire preuve de rigueur et de précision
Travailler en équipe

Informations complémentaires

Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Production de boissons alcooliques distillées

Entreprise

ETIC'saveurs

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

Site internet: http://www.etics.fr

ETIS-RP est une société de production et de distribution d'alcool. Grâce à notre équipe qui s'est mobilisée depuis le début de la crise sanitaire, nous avons converti notre activité dans la production de Gel Hydro-alcoolique pour les professionnels. Nous recrutons aujourd'hui pour renforcer et développer notre activité dans la vente B to B de notre site www.etics.fr Mme Davina Cite