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Chef de partie (H/F) 10 - ROMILLY SUR SEINE
Offre n° 183GRMC
Chef de partie (H/F)
10 - ROMILLY SUR SEINE - Localiser avec Mappy
Publié le 25 octobre 2024
Compétence(s) du poste : - gérer la cuisson au feu de bois du poulet avec alimentation du four à bois - pas besoin de créer de recettes, elles existent, il suffit de les appliquer et d'assurer le rendement demandé. Environ 80 kg/jour. - savoir préparer et à équilibrer les marinades - conditionnement des préparations avec mise sous vide - plonge et nettoyage de la cuisine - connaissance des règles d'hygiène (HACCP) Qualité(s) professionnelle(s) : Capacité d'adaptation Facilité en cuisine Curiosité Sens de l'organisation
- Type de contrat
-
CDD - 9 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : selon compétences
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Préparer les viandes et les poissons
- Éplucher des légumes et des fruits
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Production de boissons alcooliques distillées
Entreprise
ETIC'saveurs
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
- Site internet
- http://www.etics.fr
ETIS-RP est une société de production et de distribution d'alcool. Grâce à notre équipe qui s'est mobilisée depuis le début de la crise sanitaire, nous avons converti notre activité dans la production de Gel Hydro-alcoolique pour les professionnels. Nous recrutons aujourd'hui pour renforcer et développer notre activité dans la vente B to B de notre site www.etics.fr Mme Davina Cite
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