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Plongeur-batterie / Plongeuse-batterie en collectivité (H/F) 73 - LE BOURGET DU LAC
Offre n° 183HHVX
Plongeur-batterie / Plongeuse-batterie en collectivité (H/F)
73 - LE BOURGET DU LAC - Localiser avec Mappy
Publié le 25 octobre 2024
Poste proposé du 01/12/2024 au 30/06/2025 Mission Effectue des tâches lourdes et pénibles liées à l'entretien de la batterie, de la platerie et des ustensiles de cuisine. Activités principales - Mise en place, nettoyage et entretien de l'ensemble des équipements de la plonge batterie, et ayant servi à la préparation des repas, - Ramasse et évacue les détritus, - Trie et range les ustensiles de cuisine, - Veille à la propreté du matériel utilisé et nettoie le local de plonge, - Vérifie l'approvisionnement en produits utilisés et l'état des stocks, - Vérifie le bon fonctionnement du matériel et signale les dysfonctionnements, - Applique les règles d'hygiène, de santé et sécurité au travail en vigueur, - Met les containers du quai de réception en place au quai de livraison et nettoyage des mains après manipulation. - Nettoyage et désinfection de la salle de restaurant. - Aide en plonge vaisselle - Nettoyage du gros matériel de cuisson en cuisine (VCC, Hotte, Friteuse) si besoin. - Nettoyage et désinfection des vestiaires, toilettes des personnels une fois par semaine. - Aide à la préparation et confection des pizzas. Dispositions communes relatives à la continuité et aux nécessités du service public Dans le cadre de ses missions et lorsque la continuité du service est engagée, l'agent peut être appelé, dans la prolongation cohérente de ses activités principales, à se voir confier toute autre tâche d'entretien ainsi que, le cas échéant, les missions de base nécessaires au fonctionnement du service de restauration. Peut-être amené à travailler sur le site de Jacob Bellecombette. Dans les cas particuliers de sous-service, ou dans les cas exceptionnels (notamment urgence et remplacement) de rupture de service, l'agent peut être amené temporairement, sur décision de l'autorité de gestion de proximité, à exercer des activités relevant du même emploi-type de qualification comparable et sous réserve des aptitudes, des compétences et de formations requises par celui-ci. Lorsque les fonctions temporairement occupées le justifient, un complément indemnitaire égal à la différence de rémunération de celles-ci avec celles ordinairement occupées par l'agent lui est versé au prorata temporis. Compétences attendues (notamment pour le recrutement et l'affectation dans le réseau des œuvres) - Maîtrise du maniement des matériels de cuisine et de nettoyage (manuels et automatiques), - Connaissance des techniques de manutention lourde, - Connaissance des produits de nettoyage utilisés, - Connaissance des règles d'hygiène, de santé et sécurité au travail en vigueur, - Connaissance du Plan de Maîtrise Sanitaire, - Connaissance de l'utilisation d'Equipements de Protection Individuelle, Formation - Produits lessiviels, - Gestuelle et ergonomie, - Hygiène, santé et sécurité au travail, - Plan de Maîtrise Sanitaire et utilisation des EPI, - Economie d'énergie, - Formation en vue d'une reconversion professionnelle. - Notions culinaires
- Type de contrat
-
CDD - 10 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1831.0 Euros sur 12.0 mois
- Restauration
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Compétences
- Batterie de cuisineCette compétence est indispensable
- Réaliser la plongeCette compétence est indispensable
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine
Permis
- B - Véhicule léger
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Enseignement supérieur
Entreprise
CENTRE LOCAL OEUVRES UNIV SOC 1448C
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
- Site internet
- http://www.crous-grenoble.fr
Le Crous Grenoble Alpes, établissement public administratif relevant du Ministère de l enseignement supérieur et de la Recherche, agit au quotidien pour l amélioration des conditions de vie des 105.000 étudiants de l académie de Grenoble au travers de la gestion des aides directes (bourses sur critères sociaux, autres aides financières, accompagnement social), de l hébergement et de la restauration étudiante.
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