Logistique : - Charger les camions en organisant l'équilibre des charges - Décharger les camions - Organiser et ranger les produits dans l'espace logistique - Etiqueter les marchandises Préparer les commandes : - Conformément à la fiche « préparation de matériel » et en concertation avec l'équipe événementiel et les cuisines, préparer le matériel pour chaque événement. - Vérifier les quantités et la qualité des commandes prescrites sur des feuilles de routes. - Maintenir propre et organisé l'espace de stockage du matériel. Contrôle qualité - Vérifier l'état des camions : entretien et propreté. - Contrôler les départs des camions : chargement, feuille de route. - Contrôler la propreté du matériel en général et l'état du matériel électrique. - Contrôler la température des marchandises à livrer (visuel et olfactif). - Contrôle du matériel et des denrées périssables ou non lors des retours camions. - Ecarter les produits défectueux et les signaler. Gestion des stocks boissons et matériel - Etablir l'inventaire et le tenir à jour. - Compléter les fiches d'entrées et de sortie à la fin et au début de chaque prestation. Missions complémentaires - Livraison à réaliser - Récupérer le matériel utilisé, le charger et le décharger. - tri déchets + et vaisselle (laver - essuyer - ranger). Respecter les consignes : - Appliquer des règles de sécurité strictes. - Respecter la chaîne du froid. - Faire preuve de disponibilité et de discrétion. Sens de la propreté : Sensible à son hygiène personnelle, le serveur doit avoir une excellente présentation. La propreté des locaux et du matériel représente un souci constant auquel il doit être attentif en se conformant notamment à des règles d'hygiène strictes. Esprit d'équipe : Sous la direction de son responsable, le serveur travaille en relation avec tout le personnel. Il doit par conséquent faire preuve d'esprit d'équipe envers ses collaborateurs. Esprit d'initiative et de service : Tout en respectant les consignes de son responsable, le serveur doit être en mesure de travailler de manière autonome, d'anticiper et de prévenir la demande du client. Horaires variables - Travail le soir et le week-end