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Chef(fe) de partie (H/F) 22 - PERROS GUIREC
Offre n° 183HMYK
Chef(fe) de partie (H/F)
22 - PERROS GUIREC - Localiser avec Mappy
Publié le 25 octobre 2024
Posé dans une crique idyllique du littoral breton, le Castel Beau Site est l'une des plus belles adresses des Côtes d'Armor. Après une série de rénovations, l'hôtel flamboie de nouveau et retrouve sa place de refuge élégant pour découvrir les merveilles de la Côte de Granit Rose, à quelques kilomètres de la petite ville de Perros-Guirec. L'établissement, dont le propriétaire est le Groupe H8 Collection, dispose de 33 chambres vue mer et d'un restaurant gastronomique de 50 couverts. 45 salariés y travaillent à l'année dans les différents services qui composent notre Maison. Notre volonté est de faire grandir nos équipes, de les accompagner dans leur développement mais aussi de leur apporter une véritable conciliation entre vie privée et vie professionnelle. CDI - 39 heures Disponibilité immédiate Vos missions : Stocker et contrôler les marchandises de sa partie. Veiller à la qualité des produits. Superviser et assigner le travail des commis de cuisine. Réaliser et dresser les plats de sa partie. Connaître et respecter les règles d'hygiène et de sécurité. Vos avantages : 2 jours de repos fixes et consécutifs Service en continu Badgeuse électronique Avantages tarifaires H8 Collection Avantages tarifaires entreprises locales
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Restauration
- salaire selon expérience
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Préparer les viandes et les poissons
- Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Éplucher des légumes et des fruits
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Entreprise
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