L'Association SEVE-EVEIL qui regroupe divers établissements (IME, SESSAD, SAVS, Accueil de Jour) recrute pour Les Ateliers de L'Eveil (ESAT). L'ESAT, situé à Cormontreuil, accompagne des personnes en situation de handicap intellectuel dans le développement de leurs compétences professionnelles et leur autonomie par le travail. Sous la responsabilité du chef de service vos missions seront : Gestion et animation d'équipe : De participer, accompagner et encadrer une équipe de 4 à 5 professionnels en situation de handicap dans la réalisation de prestations de service en salle. Vous organiserez et coordonnerez l'activité de votre équipe, en relation avec l'équipe de cuisine. Transmettre son savoir-faire en s'adaptant à chacun des aspects de l'évolution de leur handicap et veiller à leur tenue et hygiène. Participer à la gestion des plannings des travailleurs. Accompagnement socio-professionnel Évaluer les compétences des travailleurs et adapter les tâches en fonction des capacités de chacun. Favoriser l'autonomie et l'insertion professionnelle dans le milieu ordinaire des bénéficiaires. Gestion opérationnelle Organiser et superviser le service pour garantir la satisfaction de nos clients. Participer à la gestion des stocks et des commandes pour l'atelier service en salle en respectant les normes imposées. Veiller à la bonne application des règles d'hygiène et de sécurité. Superviser les opérations de paiement et vérifier la bonne tenue de la caisse. Suivre l'état du matériel, en assurer le nettoyage et l'entretien (en collaboration avec l'encadrement et les services techniques) Etudier la faisabilité des demandes spécifiques des clients. Assurer la continuité de service en cas d'absence de moniteurs. Contribuer au développement commercial du restaurant et à la fidélisation des clients. Une formation en hôtellerie / restauration ou une expérience professionnelle dans ce domaine seront appréciées. Loyauté, rigueur, sens des responsabilités et bienveillance seront les qualités qui vous permettront de réussir à ce poste. Vos capacités relationnelles, organisationnelles et pédagogiques seront également de précieux atouts pour ce poste. La connaissance du secteur protégé et adapté serait un plus. Maîtrise des outils informatiques Microsoft office. Vous êtes titulaire du permis B. Horaires du lundi au vendredi Le mardi : 7h-15h30 Le reste de la semaine : 8h-15h30 Contrat à durée déterminée de 9 mois. Convention collective de 1966. Statut : salarié. Prise de poste souhaitée le 01/12/2024 Avantages : chèques vacances, cartes cadeaux et carte culture (après 6 mois d'ancienneté)