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Poissonnier écailler (H/F) 60 - VIEUX MOULIN
Offre n° 183JDDT
Poissonnier écailler (H/F)
60 - VIEUX MOULIN - Localiser avec Mappy
Actualisé le 12 novembre 2024
Soyez parmi les 1ers à postuler
Restaurant gastronomique recherche poissonnier écailler justifiant d une bonne connaissance du métier Salaire évolutif en fonction des compétences, possibilité de logement de qualité à proximité
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 41H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 3000.0 Euros à 4000.0 Euros sur 12.0 mois
- Restauration
- Primes
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Entretenir un équipement, une machine, une installationCette compétence est indispensable
- Trier les poissons et effectuer leur préparationCette compétence est indispensable
- Contrôler l'état des stocks
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Modes de cuisson des aliments
- Organiser une livraison
- Préparer des plateaux de fruits de mer
- Préparer le poisson pour la conservation
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Transformer une matière première
- Vérifier l'état du poisson
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Prendre des initiatives et être force de proposition
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
Auberge du Mont St Mard
6 à 9 salariés
M. Pierre Dupont
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