Gérer le point de vente, organiser le travail et manager les collaborateurs Développer le CA et la rentabilité commerciale Veiller aux fondamentaux : respecter le concept La Mie Câline pour décrocher l'excellence Offrir à nos clients une qualité de produit et de service optimale pour qu'ils soient entièrement satisfaits Être à l'écoute de l'équipe, développer les compétences et faire évoluer les pépites. Travail debout et journées intenses Finie la routine : on travaille souvent le week-end et les jours fériés, De formation supérieure type BTS Management des Unités Commerciales et expérience d'au moins 5 ans en restauration rapide ou dans un terminal de cuisson ainsi qu'en encadrement d'équipe exigés.