Offre n° 183KFXX
Pizzaïolo / Pizzaïola (H/F)

972 - LE FRANCOIS - Localiser avec Mappy

Actualisé le 20 novembre 2024

Assurer la chaîne des opérations de fabrication de pizzas depuis l'approvisionnement jusqu'à la distribution. Évaluation des quantités de produits et d'ingrédients à commander. Réception des matières premières et des ingrédients. Préparation des ingrédients en fonction des spécialités proposées par le restaurant. Surveillance de la cuisson. Emballage en carton pour la vente à emporter. Concevoir de nouveaux produits. Vérification de la qualité des produits. Organiser son travail en fonction des flux de clientèle. Travailler en autonomie et auto contrôler son travail. Restaurant ouvert du Mardi au vendredi pour le service du midi ( 11H30/14H30 et du mercredi au samedi pour le service du soir (18H/22H).

Type de contrat

CDD - 3 Mois
Contrat travail

Durée du travail

35H Travail le samedi
Travail en coupures

Salaire

Salaire brut : Horaire de 14.5 Euros sur 12 mois
Restauration

Profil souhaité

Expérience

6 Mois - comme pizzaioloCette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents pizzeria

Compétences

Contrôler l'état des stocksCette compétence est indispensable
Cuire une pizza au fourCette compétence est indispensable
Définir des besoins en approvisionnementCette compétence est indispensable
Entretenir un équipement, une machine, une installationCette compétence est indispensable
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
Réaliser une garniture alimentaireCette compétence est indispensable
Élaborer des recettesCette compétence est indispensable
Former une pâte à pizza
Techniques de tournage de pâte à crêpe
Étaler une pâte à crêpe