Rattaché.e au directeur du village, vous assurez les missions principales suivantes avec la collaboration éventuelle d'un barman : Organisation du service au bar - Effectue et contrôle le ménage du bar, de la salle de bar et de la terrasse. - Organise la mise en place du bar et de la salle de bar. - Accueille les vacanciers au bar. - Prépare et effectue des boissons ou cocktails en respectant les fiches techniques. - Sert les apéritifs et le café en soirées. - Assure la vaisselle du bar. - Participe à l'approvisionnement du bar : gestion des stocks, réception des livraisons et contrôle, transmission des commandes à l'économat. - Participe aux inventaires en veillant à la bonne application des procédures. - Développe les ventes et contribue à l'animation du bar. - Le cas échéant, organise et contrôle le travail d'un barman. Gestion de la caisse - Effectue les encaissements. - Vérifie la caisse en fin de journée. - Est garant de la bonne application des règles d'encaissement. - Transmet la recette au directeur. Participation aux réunions et aux projets du village - Participe aux réunions de service - Contribue à l'animation et à l'ambiance de l'établissement - Participe à la mise en place du thème de l'année - Formule toute proposition ou suggestion permettant d'améliorer la qualité du service et la satisfaction des vacanciers Si besoin, remplacement ou renfort aux autres secteurs et/ou aux autres villages, notamment en période de basse saison. Compétences et qualités professionnelles : - Expertise dans le conditionnement et le stockage - Très bonne connaissance des cocktails - Pratique courante des appareils de bar (machine à café, lave-verre et caisse) - Dextérité - Capacité de management - Très bonnes capacités relationnelles, diplomatie - Sens du service - Créativité - Capacité d'organisation - Autonomie