Vous assurez la gestion de l'établissement, en accueillant et servant les clients, tout en participant au développement du restaurant (tant au niveau du Chiffre d'Affaire (CA) que de l'image). MISSIONS Gestion opérationnelle quotidienne du restaurant, y compris le service, la qualité des aliments, la gestion du personnel, et le contrôle des coûts Supervision et encadrement de l'équipe, en veillant à ce que chaque membre soit formé, motivé et contribue à l'atteinte des objectifs de l'établissement Maintien des normes de service élevées et de la satisfaction clientèle, en s'assurant que chaque visite soit une expérience mémorable Gestion des réservations, du flux de clients et de l'organisation des événements Contrôle des stocks, des achats et des coûts de la marchandise, en veillant à la rentabilité du restaurant Application rigoureuse des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, en conformité avec les réglementations en vigueur. COMPÉTENCES REQUISES FRANCAIS et ESPAGNOL COURANTS Expérience avérée dans la gestion de restaurants ou établissements similaires Excellentes compétences en leadership, en communication et en gestion d'équipe multiculturelle Capacité à travailler sous pression, à résoudre les problèmes rapidement et à prendre des décisions éclairées Bonnes compétences en gestion financière et capacité à analyser les données pour optimiser la performance opérationnelle Un diplôme en restauration ou domaine connexe serait un plus. AVANTAGES Salaire + primes sur objectif Opportunité de travailler dans un environnement dynamique et passionnant, au sein d'une équipe dévouée Possibilités d'avancement professionnel et de développement de carrière. Si vous correspondez à ce profil, suivez votre instinct!