Chef de produit - Traiteur (H/F) 44 - Nantes
Offre n° 183LGRG
Chef de produit - Traiteur (H/F)
44 - Nantes - Localiser avec Mappy
Actualisé le 18 novembre 2024
Nous recherchons pour notre client un Chef de produit Traiteur H/F pour un poste à pourvoir en CDI au sein d'une entreprise dans le secteur de la grande distribution. Au sein de la filiale nationale « Traditionnel », les différentes missions qui vous seront attribuées sont les suivantes : -Vous proposez de nouvelles solutions repas pour assurer la différenciation de l'enseigne, en collaboration avec la Responsable Développement Commercial. -Garant des prix de revient communiqués, vous contribuez aux outils de pilotage de l'activité. -Vous managez la R&D avec le développement des recettes pour la fabrication en magasin, l'amélioration des recettes existantes et la définition des bons process en magasin. -En lien avec les équipes achats, vous sourcez, négociez et référencez les matières premières nécessaires à la fabrication des produits. -Vous êtes l'interlocuteur privilégié des formateurs/moniteurs spécialistes des rayons Traiteurs sur les sujets autour de la fabrication. Votre profil -Vous êtes aujourd'hui déjà dans le secteur et la gestion des produits traiteurs avec un minimum de 5 ans d'expérience : conseiller culinaire, Responsable de rayon produits frais, Chef.fe de rayon expérimenté, . -Votre expérience de l'organisation d'un atelier cuisine et d'un magasin est nécessaire pour appréhender ce poste. -Vous avez une forte culture produit. Votre capacité d'organisation et de fonctionnement en mode projet et en équipe sera un véritable atout. -Vous êtes à l'aise avec la prise de parole en public et l'interaction avec de nombreux interlocuteurs.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 3800.0 Euros sur 15.0 mois
- Primes
Profil souhaité
Expérience
- 5 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Concevoir et gérer un projet
- Créer, concevoir de nouveaux produits ou des améliorations produits
- Maîtriser les caractéristiques d'un produit ou d'un matériau
- Recueillir et analyser les besoins client
- Rédiger un cahier des charges, des spécifications techniques
- Compétences culinaires
- Elaboration recette
- Recherche et développement
- traiteur
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Informations complémentaires
- Qualification : Agent de maîtrise
- Secteur d'activité : Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion
Entreprise
SOLVE
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
Mme Ambre ROCHE
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