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- Détail de l'offre 183LRXY
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Offre n° 183LRXY
Pizzaiolo (H/F)
31 - AUSSONNE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 30 octobre 2024
L'équipe Montini Aussonne recherche son pizzaiolo Lieu du poste : Aussonne - attention: non desservi par les transports en commun. Profil recherché : Vous aimez travailler en équipe, aimez les clients, êtes appliqué.e dans votre travail et connaissez le métier de pizzaiolo.a. Vos missions : - Préparations des empâtements en respectant la charte Montini et le plan de maîtrise sanitaire. - Etalage à la main, garniture, cuisson de la pizza direct sur sole rotative - Préparations des ingrédients pour les pizzas - Entretien de votre poste des travail Formation HACCP obligatoire. Vos compétences : - Gestion du stress et concentration. Gérer un service pouvant aller jusqu'à 200 pizzas (2 pizzaioli) - Connaissance des différents empâtements - Maitrîse de l'étalage à la main - Respect de la charte et des fiches techniques d'un restaurant - Maîtrise des modes de cuisson au bois ou au gaz sur sole tournante. - Maîtrise des normes HACCP Salaire : 1 900,00€ à 2 200,00€ brut par mois sur une base de 35H + Heures supplémentaires majorées Expérience: Pizzaiolo: 1 an (Exigé) en pizzeria artisanale Disponibilité: Du mercredi au samedi en matinée et soirée, le mardi et dimanche en soirée Lieu du poste : Aussonne - attention: non desservi par les transports en commun.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1900.00 Euros à 2200.00 Euros sur 12.0 mois
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s) - en pizzeria artisanaleCette expérience est indispensable
Langue
- Français
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Respecter ses engagements, assumer ses responsabilités
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier spécialisé
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
MONTINI
1 ou 2 salariés
- Site internet
- http://www.montini-pizza.com
Pizzeria artisanale de type classique et napolitaine. Utilisation uniquement de produits frais, et cuisson au four traditionnel M. Clément GORSE
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