Offre n° 183LTGT
Cuisinier (H/F) # CDI

Actualisé le 30 octobre 2024

Nous recherchons une cuisinière / un cuisinier sous la responsabilité de la Cheffe et co-gérante de l'établissement. Travail en coupure. 2 jours et demi de congés par semaine. VOS MISSIONS : - Préparations et envois / dressage des entrées et desserts (ponctuellement envois / dressages des plats chauds). - Gestion du stock. - Respect des règles d'hygiène et sécurité. - Participer à l'entretien des locaux (plonge). PROFIL RECHERCHE : - Esprit d'équipe - Organisé - Rigoureux - Motivé - Autonomie - Bonne gestion du stress et de la pression d'un service. POSTE A POURVOIR à partir de début d'année 2025 Logement possible.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H Travail le week-end

Salaire

Salaire brut : Horaire de 14.37 Euros sur 12 mois
Hébergement

Profil souhaité

Expérience

1 An(s) - salaire à négocier selon expérienceCette expérience est indispensable

Compétences

Conditionnement des alimentsCette compétence est indispensable
Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l’esthétique des plats avant de les servirCette compétence est indispensable
Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exempleCette compétence est indispensable
Organiser le traitement des commandesCette compétence est indispensable
Procédures de la marche en avantCette compétence est indispensable
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
Définir des besoins en approvisionnement
Transmettre une technique, un savoir-faire

Savoir-être professionnels

Faire preuve d'autonomie
Faire preuve de réactivité
Travailler en équipe

Informations complémentaires

Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Entreprise

A.F.L

3 à 5 salariés

L'arrière cour est située sur le port de la Houle à Cancale. Café, restaurant, bar, épicerie et studios d'hôtes à l'étage du restaurant. Capacité de 35 couverts en intérieur et 50 couverts en extérieur. Moyenne de couvert par service : 30 BS / 60 HS. Cuisine de produits frais et de saison. Carte courte, qui évolue en fonction des saisons et carte de tapas. Ouvert du jeudi midi au lundi midi en pleine saison, l'équipe se compose actuellement de 4 personnes.