Vous travaillerez en autonomie seul et/ou avec un autre boulanger . Nous sommes un petit fournil artisanal dans la vallée de l'Ubaye (Barcelonnette 04), Nous travaillons sur levain, poolish, autolyse ,trad 24h,avec des farines biologiques et locales, façonnage à la main, cuisson au Granulé de bois, la qualité est la principale raison pour laquelle nous commençons à 3h du matin, forte activité saisonnière, Le poste à pourvoir demande expérience et assiduité, une période d'immersion pourra être effectuée pour déterminer les éventuels besoins en formation complémentaire à nos méthodes de travail (période de formation préalable au recrutement). Un appartement T1 est mis à disposition si nécessaire (montant du loyer + charges 380 euros) le salaire de base (hors saison est de 1700 euros net) pour 37h hors prime et heures supplémentaires Pour candidater, merci de vous présenter (idéalement avec un CV) directement à la boutique à partir de 8h00.