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- Détail de l'offre 183LWPZ
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Chef gérant / gérante de restaurant de collectivité (H/F) 68 - BIESHEIM
Offre n° 183LWPZ
Chef gérant / gérante de restaurant de collectivité (H/F)
68 - BIESHEIM - Localiser avec Mappy
Actualisé le 31 octobre 2024
Nous recherchons notre futur Chef Gérant (H-F) pour l'un de nos restaurants en entreprise situé à Biesheim (68). Poste à pourvoir en CDI en temps complet Travail du Lundi au Vendredi Horaires: 7h-15h Réalisation de 280 couverts / jour
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2500.00 Euros sur 12 mois
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s) - sur un poste de chef gérantCette expérience est indispensable
Formation
- Bac ou équivalent cuisine collectivité - Diplôme dans la restauration Cette formation est indispensable
Compétences
- Contrôler l'état des stocks
- Gérer les stocks
- Organiser le traitement des commandes
- Superviser l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revient
- Élaborer des actions ou des règles de prévention
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration collective sous contrat
Entreprise
L ALSACIENNE DE RESTAURATION
100 à 199 salariés
Site de production 100 cvts jour 5/7 le midi Offre classique de restauration en entreprise 2 plats + 1 valeur refuge 1 collaboratrice à encadrer
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