Bistrot Brigitte, restaurant situé à Belleville en Beaujolais, recrute un Second de cuisine h/f en CDI. En collaboration avec le Chef de cuisine et l'équipe actuellement constituée de 8 à 10 collaborateurs, venez participer à l'élaboration d'une cuisine à la fois gourmande et raffinée, reflétant l'essence même de la cuisine française. La carte du restaurant est variée et évolue au gré des saisons ! Le poste: - Superviser la préparation des aliments conformément aux normes de qualité - Gérer efficacement une équipe de cuisine pour assurer un service fluide - Assurer le bon fonctionnement de la cuisine en l'absence du Chef de Cuisine - Maintenir des normes d'hygiène strictes et assurer la manipulation sûre des aliments - Participer à la création de nouveaux plats et menus pour satisfaire les clients Profil recherché: Votre polyvalence et votre créativité seront de véritables atouts ! Vous avez néanmoins une expérience au préalable en gestion en restauration et vous avez des connaissances approfondies en préparation culinaire. Enfin, votre leadership et votre capacité à gérer une équipe feront de vous un second de cuisine idéal ! Vous assurez les services du midi et du soir, du Lundi au Vendredi uniquement, avec un soir de repos dans la semaine (Le restaurant est fermé le week-end) Horaires : 9h00 - 14h30 // 18h - 22h30 Rémunération à définir selon votre profil / expérience