L'aide de cuisine apporte une assistance à la production des repas auprès de l'équipe des cuisiniers. Qu'il s'agisse d'assemblage, d'allotissement, de composition et/ou de distribution de repas, il/elle s'inscrit en respect des règles HACCP et contribue à faciliter les opérations ne relevant pas du strict domaine de compétence du cuisinier. L'aide de cuisine est placé(e) sous l'Autorité Hiérarchique du (de la) Directeur(trice) et par délégation sous la responsabilité hiérarchique directe du (de la) Responsable Restauration. L'aide de cuisine n'assure l'encadrement hiérarchique d'aucun professionnel. Il/elle peut toutefois être amenée à superviser des stagiaires, étudiants ou nouveaux arrivants qui pourraient lui être confiés. L'aide de cuisine est amené(e) à travailler en collaboration avec l'ensemble des professionnels du secteur de restauration, mais également en lien avec les équipes soignantes au titre de la distribution des prestations de restauration. Le poste d'aide de cuisine est assuré semaine et week-end de 08h30à 13h00 et de 13h30 à 16h00 Lors de l'absence du cuisinier, vous pouvez être amené a effectuer des tâches de cuisinier. Le service restauration doit assurer une continuité de prestation sur l'ensemble de la semaine, week-end et jours fériés inclus.