L'activité du (de la) Chargé(e) de projet préfiguration Abattoir bovin consiste à piloter le projet d'abattoir bovin dans une perspective de développement économique et de stratégie territoriale. Il accompagne l'organisation, le développement et la mise en œuvre de la stratégie de projet. Il pilote le projet de construction, la structuration de la filière et l'organisation de la gestion de l'infrastructure en lien avec l'ensemble des partenaires impliqués dans le projet. Missions de Chargé(e) de projet préfiguration Abattoir bovin Sous l'autorité du Directeur Général des Services (DGS) de la CCSud, vous participerez au projet de préfiguration d'abattoir bovin du territoire. Vos missions seront les suivantes : Chef de projet abattoir bovin - Suivre la conception du projet de construction d'abattoir bovin (besoins du Maître d'ouvrage, spécification fonctionnelle, suivi du chantier) - Piloter le projet en constituant, organisant, coordonnant et animant l'équipe projet (Maître d'ouvrage, bureau d'études, constructeurs, partenaires) Pilotage opérationnel du projet de construction d'abattoir bovin - Élaborer une étude économique du projet Conseiller les élus et les services du maître d'ouvrage et les alerter sur les risques et contraintes (techniques, juridiques, temporels, financiers, etc.) liés au projet - Arbitrer et opérer des choix techniques adaptés dans le cadre de la création et de la gestion d'abattoir bovin - Proposer des modes de réalisation techniques respectueux de l'environnement - Superviser l'élaboration des dossiers techniques - Contrôler l'application de la réglementation en matière de sécurité et de prévention - Définir les conditions d'exécution, les caractéristiques techniques et les délais de réalisation de l'ouvrage en collaboration avec l'AMO - Préparer les dossiers d'autorisation administrative - Organiser la coordination des différents acteurs externes et internes impliqués dans la réalisation du projet - Suivre, en lien avec les services opérationnels et ressources, les dossiers techniques des marchés (cahier des charges, cahier des clauses techniques particulières, détail estimatif, etc.) Structuration de la filière viande - Établir un état des lieux des dispositifs et acteurs du territoire impliqués le développement de la filière - Identifier les tendances et facteurs d'évolution - Traduire les orientations politiques en plans d'actions - Analyser la pertinence des projets au regard des schémas et des axes d'intervention définis en amont - Gérer et animer des dispositifs partenariaux - Développer des partenariats afin de collecter des données et de l'information - Conduire des analyses statistiques, cartographiques, quantitatives et qualitatives - Hiérarchiser les effets et impacts des axes d'intervention de l'EPCI - Exploiter et communiquer les résultats de l'évaluation - Informer les porteurs de projet (éleveurs) sur les aides existantes, les conseiller et les accompagner dans leurs démarches - Synthétiser les attentes et besoins des partenaires - Organiser et animer des comités de pilotage, des groupes techniques, des commissions thématiques et territoriales - Concevoir et développer des supports d'information Implication active dans la structuration de la filière viande territoriale - Pour mobiliser le concours des dispositifs d'aides spécifiques (POSEI etc.) - Faire progresser la production et permettre le développement de la commercialisation de viande fraîche locale, par des actions telles que : 1. La structuration et l'animation de l'entité qui aura la charge d'exploiter le futur pôle viandes (mise en relation amont- aval, partenaires, services de l'état, institutionnels, .) 2. La création d'une structure interprofessionnelle territoriale représentant les filières viandes locales (statuts, membres, missions, .) 3. La construction de référentiels pour l'élevage