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Pizzaïolo / Pizzaïola 974 - ST LOUIS
Offre n° 183PQMQ
Pizzaïolo / Pizzaïola
974 - ST LOUIS - Localiser avec Mappy
Publié le 04 novembre 2024
Nous recherchons un(e) Pizzaiolo expérimenté et passionné pour rejoindre notre équipe. Description du poste : Préparation des pâtes à pizza en suivant nos recettes et en respectant les techniques de cuisson. Sélection et préparation des ingrédients frais pour garnir les pizzas. Cuisson des pizzas dans un four électrique en respectant les temps de cuisson et les températures appropriés. Maintien de la propreté et de l'ordre dans la cuisine. Gestion des stocks Collaborer avec l'équipe pour assurer un service de qualité et rapide. Profil recherché : Expérience avérée en tant que Pizzaiolo (minimum 2 ans d'expérience). Connaissance des techniques de préparation et de cuisson des pizzas. Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs commandes simultanément. Sens du détail et de la présentation pour garantir des pizzas savoureuses et esthétiques. Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement. Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Au vu des horaires de nuit, il faut impérativement être véhiculé. Le contrat est évolutif en cas du maintien du surcroit d'activité.
- Type de contrat
-
CDD - 6 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail de nuit
- Salaire
- Salaire brut : Horaire de 11.88 Euros
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Accueillir, orienter, informer une personne
- Conduire une fermentation
- Contrôler l'état des stocks
- Cuire une pizza au four
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Former une pâte à pizza
- Mélanger des produits et ingrédients culinaires
- Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...)
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Réaliser une garniture alimentaire
- Techniques de tournage de pâte à crêpe
- Élaborer des recettes
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration de type rapide
Entreprise
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