1 Encadre une équipe de 7 salariés (5 Moniteurs d'Ateliers, 1 Agent de maintenance et 1 Agent de restauration) et 70 Agents de Production en situation de handicap, - Affecte les commandes aux Moniteurs d'Atelier en fonction des impératifs de qualité et de délais, - Propose et met en place des améliorations dans l'organisation du travail (gabarits, adaptation des postes ), - Affine la composition de chaque îlot en fonction de la charge de travail, des capacités des Usagers et du projet personnalisé, 2 Anime la réunion de production hebdomadaire, 3 Encadre les activités de production (établir les devis, suivre l'évolution des productions, facturer, calculer le Chiffre d'Affaires mensuel, acheter les matières 1eres), 4 Assure le suivi des clients et prospects, 5 Renseigne les indicateurs qualité ISO 9001 (traçabilité, non conformités, réclamations clients ) 6 Est garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité dans l'atelier, 7 Est force de proposition pour le développement de toute nouvelle activité et investissements nécessaires à l'amélioration des conditions de travail.