En charge de l'enseignement théorique ou pratique à CMA Formation pour les cours de Pâtisserie Boulangerie, vous interviendrez auprès des publics dans le cadre du dispositif global de formation. Vous assurerez la préparation pédagogique des cours dispensés. MISSIONS PRINCIPALES Concevoir les programmes, construire les outils pédagogiques adaptés au métier préparé, au référentiel examen et à la complémentarité centre de formation/entreprises Préparer et animer les séquences pédagogiques Evaluer le travail de l'apprenant en cours de séquence pédagogique et en annotant les travaux Participer aux évaluations et examens Niveau de formation : Brevet de Maîtrise SAVOIR Discipline enseignée (réglementation, environnement institutionnel, techniques, procédures, actualités, etc.) Programmes et référentiels des formations dispensées Environnement, enjeux et organisation des CFA Psychologie et sociologie de l'adolescent SAVOIR FAIRE Concevoir un programme de formation / pédagogique adapté Encadrer des élèves Evaluer une activité, une action, un résultat Transmettre des connaissances et des compétences Mener une veille réglementaire et/ou technique Techniques d'animation et de gestion de groupes SAVOIR ETRE Sens de l'initiative Créativité Sens de la pédagogie Maîtrise de soi