Aide de cuisine de collectivité (H/F)

Aide de cuisine de collectivité (H/F) 40 - LIT ET MIXE

Offre n° 183QCJV
Aide de cuisine de collectivité (H/F)

40 - LIT ET MIXE - Localiser avec Mappy

Publié le 04 novembre 2024

MISSIONS Au sein de l'équipe cuisine, vous participerez en appui du cuisinier aux missions de préparation des repas (confection et présentation des entrées et desserts, mise sur plats des viandes et légumes etc, .) et de plonge de la batterie de cuisine et lave-vaisselle. Intervention aussi ponctuelle sur des préparations chaudes. Vous appliquerez les normes d'hygiènes arrêtées dans le protocole d'hygiène et de restauration de l'établissement. Il s'agit de remplacer une personne en arrêt de maladie de longue durée. Présentation vidéo de l'établissement sur le site de l'association algeei.org. PROFIL Expérience demandée sur ces types de mission ainsi que la connaissance des protocoles d'hygiène. Sens du travail en équipe. Motivation pour cette fonction. CONDITIONS DE RECRUTEMENT CCN 51, coefficient fonction des diplômes, ancienneté selon expérience CDD à 95% 1 mois renouvelable

Type de contrat
CDD - 1 Mois
Contrat travail
Durée du travail
temps partiel Travail en journée
Salaire
  • Salaire brut : CCN 51, coeff selon diplôme et exp.

Profil souhaité

Expérience

  • 6 Mois - en cuisineCette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents méthode haccp - Connaissance des protocoles HACCP

Compétences

  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Dresser des plats pour le service
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Préparer les viandes et les poissons
  • Éplucher des légumes et des fruits

Savoir-être professionnel

  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Hébergement social pour handicapés mentaux et malades mentaux

Entreprise

FOYER LES CIGALONS

50 à 99 salariés

Site internet
https://www.dailymotion.com/video/x74vun1

Le foyer Les Cigalons se compose de trois établissements qui accueillent 71 résidents : Un foyer de vie de 50 places, dont deux places d accueil de jour et une place d accueil temporaire, pour des personnes handicapées mentales, avec ou sans troubles psychiques associés ; Un foyer d accueil médicalisé de 10 places en hébergement permanent et 1 en hébergement temporaire pour des personnes en perte d autonomie ; M. . Le Directeur

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