Nous recrutons ! Boulanger Indépendant F/H Situé au cœur du quartier de Confluence, le Bar à Pains est une boulangerie artisanale qui travaille des produits authentiques pour faire du bon pain, des jolis desserts et des plats savoureux ...toujours avec l'envie de faire plaisir à ses clients ! Ici les additifs ont disparu au profit des farines label rouge ou bio, des fromages AOP, des produits laitiers 100 % français ou encore du chocolat Valrhona. En constante recherche d'innovation et de satisfaction client, nous recherchons aujourd'hui un(e) Boulanger Indépendant F/H, pour collaborer avec notre équipe de production. Vous êtes un(e) boulanger expérimenté et passionné et souhaitez travailler en autonomie ? Cette mission est faite pour vous ! MISSIONS : En tant que boulanger freelance, vous interviendrez en fonction de nos besoins pour des missions ponctuelles de 3 jours par semaine (2 jours en semaine + le samedi), en appui de notre production. Vous assumerez les tâches suivantes : o Assurer la réalisation de toute la gamme de pains, viennoiseries, pizzas, quiches,... o Effectuer les dosages, le pétrissage et le boulage des pâtons, o Assurer la surveillance des étapes de fermentations. o Procéder à la cuisson des pains o Participer à la production des commandes traiteurs et offres de restauration rapide du Bar à Pains o Participer à la réception des commandes et contrôler la conformité des livraisons o Travailler en coordination avec notre équipe o Maintenir les conditions opérationnelles de l'espace de travail et de l'espace de vente Respecter scrupuleusement les règles et les procédures en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire o Assurer le nettoyage du matériel utilisé et des locaux PROFIL : o De formation CAP/BP Boulangerie avec une expérience confirmée, vous possédez une réelle motivation quant à l'apprentissage des techniques et savoir-faire de boulangerie o Ponctuel (le), autonome, et rigoureux (se), vous souhaitez intégrer une équipe dynamique et expérimentée et une boulangerie en plein développement o Flexible et disponible, vous assurez des missions pour des interventions ponctuelles ou des périodes spécifiques o Garant de la qualité des produits, vous avez le sens du détail et êtes passionné(e) par le « beau produit local & artisanal » ! Alors, rejoignez notre équipe ! Nous vous offrons une collaboration flexible, une opportunité enrichissante pour diversifier votre expérience, le tout dans un cadre authentique entouré d'une équipe dynamique et engagée. Lieu du poste : Bar à Pains : 39 Cours Suchet, Lyon 2ème Date du contrat : Dès que possible Type de contrat : Auto entrepreneur/Intérim/CDD