Offre n° 183QFMW
Sommelier / Sommelière (H/F)

Actualisé le 21 novembre 2024

Au sein du château hôtel-restaurant**** du domaine de Boisgelin, nous recherchons un.e sommelier.ère. Vous aurez pour mission d'accorder les vins et mets de notre restaurant gastronomique de 35 couverts. Vous aurez également en charge la commande et gestion de nos stocks. Nous recherchons une personne apte à travailler en équipe, bon communicant, rigoureux, efficace et ayant le sens du détail pour exercer au sein de notre établissement. Vous serez en repos du lundi soir au mercredi inclus. Vous travaillez le week-end. *prime d'intéressement << Prise de poste pour janvier 2025 >>

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H Travail le week-end

Salaire

Salaire brut : selon le profil

Profil souhaité

Expérience

2 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

Bac ou équivalent sommellerie Cette formation est indispensable

Compétences

Association mets/vinsCette compétence est indispensable
OenologieCette compétence est indispensable
Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique
Contrôler l'état des stocks
Définir des besoins en approvisionnement
Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles
Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client