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Chef pâtissier / pâtissière de restaurant (H/F) 25 - BESANCON
Offre n° 183QJGS
Chef pâtissier / pâtissière de restaurant (H/F)
25 - BESANCON - Localiser avec Mappy
Actualisé le 05 novembre 2024
Notre restaurant gastronomique, situé au cœur de la ville, incarne l'élégance et l'excellence culinaire. Nous proposons à nos clients une expérience unique, alliant créativité, qualité et authenticité. Nous recherchons un Chef Pâtissier talentueux, passionné et créatif pour compléter notre équipe et sublimer notre carte de desserts. En tant que Chef Pâtissier, vous aurez la responsabilité de : Concevoir et réaliser des desserts raffinés, dans le respect des standards du restaurant. Travailler en collaboration avec le Chef de Cuisine pour harmoniser les saveurs et les présentations des desserts. Gérer les approvisionnements et veiller à la qualité et à la fraîcheur des matières premières. Participer à la création de nouvelles recettes, en accord avec les saisons et les tendances gastronomiques. Assurer l'organisation et la propreté de l'espace de travail, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. Former et encadrer les membres de l'équipe pâtisserie, selon les besoins. Profil recherché Titulaire du CAP/BEP Pâtisserie (ou diplôme équivalent) vous êtes créatif, rigoureux, avez le sens de l'esthétique et une bonne gestion du stress Qualités personnelles : Passion pour la pâtisserie, sens du détail, capacité à travailler en équipe et à s'adapter. Une expérience en pâtisserie gastronomique est un atout. De nombreux avantages liés à l'entreprise, possibilité de formation continue, et un environnement de travail stimulant et prestigieux. Etablissement fermé le lundi.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
35H
Travail en journée
travail le week end - Salaire
- Salaire brut : Salaire fixe, intéressement, primes
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- CAP, BEP et équivalents pâtisserie Cette formation est indispensable
Compétences
- Dresser des plats pour le service
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Préparer des plats culinaires
- Types de desserts
- Éplucher des légumes et des fruits
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
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