Manager en restauration rapide 76 - LE HAVRE
Offre n° 183QKLK
Manager en restauration rapide
76 - LE HAVRE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 04 novembre 2024
Nous recherchons un manager en restauration rapide (H/F) pour piloter une équipe de 9 personnes. Votre expérience de manager vous permettra de soutenir votre équipe, de l'aider dans l'atteinte des objectifs, d'évaluer leur montée en compétences... Vous serez également chargé de préparer et de servir des repas rapidement à une clientèle souvent pressée. Ses tâches comprennent la prise de commandes, la préparation des aliments, l'assemblage des produits, l'encaissement, et le nettoyage des espaces de travail. Vos missions: - Accueillir et prendre les commandes des clients de manière efficace et amicale. - Préparer les aliments selon les standards stricts de la franchise et les normes d'hygiène. - Assembler les commandes en respectant les procédures de service. - Assurer la propreté et l'ordre dans les zones de préparation et de service. - Réapprovisionner les stocks et suivre les consignes de gestion des inventaires. - Respecter les normes de sécurité alimentaire et les réglementations en vigueur - Gestion des commandes Compétences requises: Rapidité et efficacité dans l'exécution des tâches. Capacité à travailler sous pression et à gérer les périodes d'affluence. Sens du service client et bonne communication. Adaptabilité aux variations de flux de travail. Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Esprit d'équipe et collaboration avec les autres membres du personnel. TRAVAIL EN CONTINU SANS COUPURE, planning par roulement matin ou après-midi. 2 jours de repos consécutifs. Lundi au dimanche 10h - 00h30.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2200 Euros sur 12 mois
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s) - manager en restaurationCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine
Compétences
- Accueillir, orienter, informer une personne
- Contrôler des indicateurs de performance, analyser et corriger des écarts
- Coordonner les activités entre la cuisine et la salle
- Définir des besoins en approvisionnement
- Développer et fidéliser la relation client
- Participer à un inventaire
- Piloter une activité
- Préparer des plats culinaires
- Relayer le plan d'action commercial auprès de son équipe
- Réaliser les ouvertures et fermetures du site
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Élaborer des processus et des modes opératoires techniques
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Travailler en équipe
- Gérer son stress
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Restauration de type rapide
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