Qui sommes-nous ? Plukon Food Group est un leader innovant dans les domaines de la volaille, des repas et salades, des composants de repas et des protéines alternatives en Europe. Fondé aux Pays-Bas, le groupe emploie plus de 9 500 personnes et a réalisé un chiffre d'affaires de plus de 3,1 milliards d'euros en 2023. Plukon dispose de 34 sites répartis dans 6 pays : les Pays-Bas, la Belgique, l'Allemagne, la Pologne, la France et l'Espagne. Plukon Food Group s'engage à fournir des aliments responsables à travers l'Europe, issus et produits durablement. Pour cela, nous nous soucions des besoins à long terme des animaux, de l'environnement et tout particulièrement du respect des personnes. En France, DUC, filiale de Plukon Food Group, a mené des investissements industriels significatifs et déployé sa stratégie d'excellence opérationnelle. Aujourd'hui, DUC est l'un des acteurs majeurs du secteur de la volaille en France. Dans le cadre de notre ambitieux plan de croissance sur un marché dynamique, nous recherchons un Assistant Qualité H/F pour le site de Chailley dans l'Yonne (situé à 15 min de Saint Florentin). Notre offre : Au sein de la filière Amont, vous assistez le Responsable Qualité pour suivre la qualité. Vous coordonnez l'application et le suivi des exigences au sein des élevages et des différents sites (couvoirs, usines d'aliment). Vous contrôlez le respect des règles de biosécurité et de bien-être animal sur la filière. A ce titre, vos missions principales sont : Mettre à jour et faire évoluer le système documentaire amont (procédures, instructions) Réaliser des audits en élevage (EBENE, CIPC,...) Participer à la rédaction des cahiers des charges pour les filières contrôlées par un organisme tiers en collaboration avec les services de l'entreprise Former le personnel en interne sur différentes thématiques (BEA, nouveau référentiel, HACCP,...) Gérer le planning des audits des filières contrôlées Participer à l'élaboration des plans de contrôles des filières contrôlées Coordonner les démarches qualité amont filière : charte SNA et sanitaires couvoirs, CIPC, RCNA,... Accompagner les responsables de sites au travers d'audits externes pour tous les audits : RCNA, SNA, Certifié, CIPC groupe Gérer les non-conformités suite aux audits sur la filière Suivre la veille réglementaire Votre profil : Vous êtes titulaire d'une formation ingénieure ou équivalente en agroalimentaire et/ou agronomie Vous avez idéalement une première expérience dans le suivi qualité et/ou le conseil avicole Vous connaissez les normes et référentiels propres aux maillons de la filière amont (reproducteurs, couvoirs, chair, usine d'aliment) Vous maitrisez les outils informatiques (Pack Office) Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et doté(e) d'un bon esprit d'analyse Vous avez un bon relationnel pour les échanges avec l'ensemble des services internes, les clients, les fournisseurs et les éleveurs Vous êtes réactif(ve), pédagogue et force de propositions Ce poste nécessite des déplacements réguliers.