Missions principales : Moulage des fromages : préparation des fromages selon les procédés établis. Démoulage et assaisonnement : démoulage des fromages avec soin, puis ajout des assaisonnements spécifiques. Respect des normes d'hygiène et de sécurité : application rigoureuse des protocoles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Nettoyage du poste de travail : entretien et désinfection de l'espace de travail pour garantir la qualité et la propreté du processus. Mise en barquette et étiquetage : conditionnement des produits finis et étiquetage conforme aux standards de qualité. Conditions du poste : Port de charges lourdes : capacité à manipuler des charges régulièrement. Horaires : Amplitude horaire de 06h00 à 16h30, du lundi au samedi matin (planning en rotation).