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Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F) 57 - FAULQUEMONT
Offre n° 183RCWG
Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)
57 - FAULQUEMONT - Localiser avec Mappy
Actualisé le 22 novembre 2024
Dans le cadre de cet emploi, vous aurez pour missions principales : 1. Elaboration des menus équilibrés, confection des repas, assurer les services des repas (petit-déjeuner, déjeuner, goûter et diner), Veiller à la propreté de la cuisine, effectuer les commandes, connaissances de la nutrition. 2. Gestion des stocks (DLC, quantités ), effectuer les commandes selon un budget donné, respect des règles d'hygiènes primordiales dans un établissement social et médico-social (normes HACCP), gestion des budgets. 3. Relations internes/externes : Aptitudes au travail en équipe, relations avec les partenaires extérieurs et fournisseurs. Contrat renouvelable. Le CAAA est une maison éducative à caractère social qui accueille des adolescents, de 13 à 18 ans, placés dans le cadre civil et / ou pénal.
- Type de contrat
-
CDD - 3 Mois
Contrat travail - Durée du travail
-
temps partiel
Selon les besoins du service. - Salaire
- Salaire brut : Selon convention 66.
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté - Si connaissances en cuisine.
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Préparer les viandes et les poissons
- Éplucher des légumes et des fruits
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
- Secteur d'activité : Hébergement social pour enfants en difficultés
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