Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Cuisinier / Cuisinière (H/F) 38 - GRENOBLE

Offre n° 183RFFH
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

38 - GRENOBLE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 05 novembre 2024

Intégrer une équipe dynamique en restauration traditionnelle. Gestion des stocks et commandes marchandises Préparation des desserts, entrées, pour le service Envoi des plats pendant le service Maitriser les cuissons de viande Nettoyage et entretien des machines et locaux Service du mardi au samedi.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H Travail le samedi
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2089.0 Euros à 2200.0 Euros sur 12.0 mois
  • Primes
  • Restauration
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s) - restauration traditionnelleCette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents hôtellerie restauration Cette formation est indispensable

Compétences

  • Bac professionnel ou technologique en restaurationCette compétence est indispensable
  • Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
  • Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
  • BTS hôtellerie-restauration avec une spécialisation en gestion, en art culinaire ou en art de la table et du service
  • Chaîne du froid
  • Conditionnement des aliments
  • Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
  • Définir des besoins en approvisionnement
  • Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l’esthétique des plats avant de les servir
  • Législation alimentaire
  • Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
  • Porter une appréciation gustative et olfactive

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Entreprise

LA COTELETTE

6 à 9 salariés

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