Créé en 2017, le Groupe ARES Innovations est riche de ce jour de 4 établissements dans la ville d'Albi dont : - 1 Restaurant/Bar très identitaire dans un concept moderne teinté d'inspirations irlandaises avec un fort univers « Bières & Steack house ». - 1 Bar de nuit très dynamique musicalement apprécié dans l'Albigeois. - 1 Bar/Cave, dont l'ouverture se fera Mi Avril, idéalement situé, véritable lieu de rassemblement, de dégustation et d'échange. - 1 Brasserie, sur la place principale de la ville, à la cuisine traditionnelle, à la française, de produits frais maison avec une offre boissons basée sur la qualité. Considéré aujourd'hui comme une entité forte sur la ville, le groupe décide de poursuivre son développement afin de maintenir cette dynamique de convivialité et de qualité de service auprès de nos clients. Nous cherchons une nouvelle personnalité qui saura véhiculer les valeurs de notre groupe. Votre rôle sera ainsi : o Assurer le bon déroulement de l'activité en fonction des différents moments de la journée et des différents espaces. o Participer à la définition de l'expérience client, incarner, assurer et transmettre l'excellence quotidiennement. o Garantir la tenue générale de l'établissement en terme de suivi des procédures, hygiène et sécurité. o Accueillir et répondre à la demande client en parfaite connaissance des produits et méthodes de service. Ainsi, dans un environnement familial, idéalement situé, votre personnalité, enthousiasme et votre rigueur seront des atouts prépondérants pour garantir notre volonté de qualité de service. Passionné(e) par le monde de la restauration, convaincu(e) de votre potentiel et capacité à développer vos compétences, envie d'intégrer un groupe en plein essor Ce poste est fait pour vous.