Offre n° 183RNWR
Boucher / Bouchère (H/F)

Actualisé le 05 novembre 2024

Au sein de notre équipe, vous assurez la préparation, l'emballage et la vente des différentes viandes et plats, ainsi que la tenue du rayon vente directe et libre service. Vous accueillez et conseillez notre clientèle. Vous assurez l'entretien de l'espace de travail. Vous travaillez du lundi au samedi, par roulement, selon un planning défini à l'avance (soit du matin, soit de l'après-midi)

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H Travail en journée

Salaire

Salaire brut : selon profil, 13e mois, primes

Profil souhaité

Expérience

2 An(s) - sur même type de posteCette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents boucherie Cette formation est indispensable

Compétences

Accueillir, orienter, informer une personne
Chaîne du froid
Conditionner des produits
Contrôler l'état des stocks
Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
Découper, désosser, parer de la viande
Définir des besoins en approvisionnement
Entretenir un équipement, une machine, une installation
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Modalités de stockage de produits alimentaires
Modes de cuisson des aliments
Organiser le traitement des commandes
Organiser, aménager un espace de vente
Prendre une commande client
Préparer des plats culinaires
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Techniques de désossage
Techniques de ficelage des viandes
Techniques de parage des viandes
Techniques de transformation des denrées alimentaires (viande, poisson, fruit, etc.)
Trier des pièces de viande