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- Détail de l'offre 183RVZK
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Boulanger / Boulangère (H/F) 2B - SAN MARTINO DI LOTA
Offre n° 183RVZK
Boulanger / Boulangère (H/F)
2B - SAN MARTINO DI LOTA - Localiser avec Mappy
Publié le 05 novembre 2024
Nous recherchons pour compléter nos équipes Votre profil : Vous devrez préparer et réaliser des produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Vous maitrisez: Le pétrissage, Le façonnage, le travail avec levain, les pains de tradition française, feuilletage méthode inversée... Entreprise dynamique et renommée au niveau local, nombreuses participations à des concours. Formations internes avec professionnels qualifiés et reconnus qui se déplacent plusieurs fois par année. Salaire motivant et évolutif en fonction des compétences. Logement possible (loyer à votre charge)
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
39H
Travail en journée
2j repos - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2100.00 Euros sur 12 mois
- Primes
Profil souhaité
Expérience
- 5 An(s) - MINIMUMCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents boulangerie
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
- Techniques de boulage des pâtons
Informations complémentaires
- Qualification : Manœuvre
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
BOULANGERIE PATISSERIE VENTURA
10 à 19 salariés
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