Missions: -Participer au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison -Rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des plats _Éplucher, couper ou encore émincer les légumes -Respecter les fiches techniques dans la bonne exécution des préparations culinaires -Participer à l'envoi des plats dans le délai souhaité par le client -Veiller à l'entretien de la cuisine et du matériel -Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité. Les compétences du commis de cuisine sont : -Savoir utiliser correctement les équipements et les différents ustensiles de cuisine -Maîtriser la chaîne du froid et les modes de conservation des produits alimentaires -Connaître les procédures de conditionnement, de nettoyage et de désinfection -Connaître et respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Les qualités du commis de cuisine sont : -Rigoureux -Organisé -Sens du détail et de la qualité -Aimer le travail en équipe -Passion pour la cuisine. Nous sommes ouvert à prendre des apprentis ou à former des candidats. Cependant nous souhaitons au moins une année d'expérience dans la restauration.