Offre n° 183SFST
Technicien fromager (H/F)

60 - ST GERMAIN LA POTERIE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 06 novembre 2024

La mission du/de la fromager/fomagère consiste à seconder le responsable de la production dans tout ou partie des opérations nécessaires à la transformation du lait en yaourts ou fromages : la fabrication, le moulage et l'affinage le conditionnement des produits et la préparation de commandes la mise en place et le respect des règles sanitaires propres à la fromagerie et livraisons des produits. L'ensemble de ces missions a vocation à être mené avec le chef d'exploitation. La prise de responsabilité est souhaitée, mais il s'agit d'un travail coordonnée et collective.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H Travail en journée

Salaire

Salaire brut : a discuter selon expérience

Déplacements

Déplacements : Fréquents Zone départementale

Profil souhaité

Expérience

6 MoisCette expérience est indispensable

Formation

Bac ou équivalent agroalimentaire Cette formation est indispensable

Compétences

Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosagesCette compétence est indispensable
Caractéristiques des écosystèmes
Normes environnementales
Procéder à des tests, expérimentations
Réaliser une veille documentaire
Techniques culturales

Permis

B - Véhicule légerCe permis est indispensable

Savoir-être professionnels

Faire preuve d'autonomie
Faire preuve de rigueur et de précision
Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité : Culture et élevage associés

Entreprise

EARL DU FIL D'OR

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

L'EARL du fil d'or est une ferme en polyculture élevage en Agriculture Biologique. Gérée par 4 associés, la ferme se distingue par plusieurs ateliers commercialisés en vente directe : Maraîchage/Transformation laitière /Transformation céréalière/Vaches laitières/Viande L'activité de transformation laitière : transformation d'environ 40 000L/an Fabrication et conditionnement de produits ultra frais (lait, yaourts, fromages blancs, fromages frais) et de fromages affinés. M. Mathieu Blanchard