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Patissier/Patissière (H/F) 44 - ST NAZAIRE
Offre n° 183SZCR
Patissier/Patissière (H/F)
44 - ST NAZAIRE - Localiser avec Mappy
Publié le 06 novembre 2024
Au sein d'une équipe, vous serez en charge de la réalisation des pâtisseries de façon artisanale, en veillant au respect des fiches techniques et de la cuisson. Vous veillerez au maintien de la propreté et au respect des normes HACCP et du matériel et des locaux. Restaurant ouvert 7 jours /7 - 2 ou 3 jours de repos consécutifs et 1 WE sur 2 en repos. Horaires : de 4h30 à 11h à 14h selon le planning.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : selon expérience et qualification
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté - avec une formation en alternance
Formation
- CAP, BEP et équivalents pâtisserie Cette formation est indispensable
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Doser des ingrédients culinaires
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Préparer des repas
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier spécialisé
- Secteur d'activité : Cafétérias et autres libres-services
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